全自动磨刀机主要针对磨中心、大型书籍、印刷厂等机构企业用户、书籍印刷中心、重型磨刀机。一般来说，正确的刀刃分为磨刀、磨斜、达到目的的三种方法：粗磨、细磨、光整理护理。

磨刀机的锐化方法之一，即粗磨。以进给速度比较大为特点，目的是为了消除刀刃缺损。操作时叶片和砂轮的接触点温度不能太高，不能让研磨面上出现淡黄色斑点。

磨刀机的锐化方式中的第二种，即研磨。那是磨刀的重要一步，均匀微移和完全冷却是两个关键。正常锐化时，锐化区域应使用水和皂化油30: 1混合比例的冷却液体，这种液体直接喷射到砂轮和刀片磨削接触部位，完全冷却整个磨削过程中产生的摩擦热。具有冷却、防锈、润滑三重功效。

磨刀机的锐化方式即光滑地保养，它是指在没有转移的情况下，横向再走四轮几次，以达到提高刀刃直线度及刀刃表面质量的目的。通常一米长的刀片要经过七八个行程，更长的刀片要经过二十多个行程才能满足要求。